Lidé nejedli dříve jako dnes. Konzumovali jsme sezónní jídlo z místních zdrojů a vařili jsme recepty, které jsme získali od našich matek či babiček. Nenašli bychom žádné polotovary či počítání kalorií. Dříve jsme jedli skutečné jídlo a užívali si to. Co se stalo se stravováním? Jako společnost jsme celkově pravděpodobně lépe krmení než tomu bylo […]
Archiv pro štítek: jídlo
Island řekl epické sbohem McDonald’s
Po ekonomickém propadu ukončil McDonald’s svoje působení na Islandu. V zemi s populací 300 000 lidí byl od roku 1993 a navždy zavřel svoje 3 pobočky již v roce 2009. Pro odpůrce kapitalismu to bylo velké vítězství, které je dodnes připomínáno posledním zakoupeným menu. Pokud byste navštívili Reykjavík, zastavte se v Bus Hostelu. Můžete si tam […]
Zapomeňte na módní diety – udržitelné jídlo je zdravější a ekologičtější
Pokud chcete jíst zdravěji a levněji, zkuste udržitelnou stravu z domácí zeleniny a vyhněte se masu. Poté co tradiční novoroční předsevzetí již vyprchávají je čas podívat se na nadcházející rok seriózním způsobem. Problém s předsevzetími má tři roviny – příliš ambiciózní cíle znějí dobře do momentu, než se je začneme pokoušet naplnit. S lednem vždy přichází řada zaručených […]
5 věcí, které nastanou, když řeknete sbohem cukru
V první řadě pojďme na pravou míru uvést to, že cukr sám o sobě není špatný. Přirozeně se vyskytuje ve velkém množství potravin, včetně ovoce či mléka. Z toho vyplývá, že přidávání nadbytku cukru do našeho denního příjmu potravy není nutné. Naopak zjistíte, že když se rozhodnete cukr zcela vyloučit, nastane mnoho pozitivních změn. V […]
Cibule jako afrodiziakum
Afrodiziakum, zázračný pramen mládí, hádejte….je to obyčejná rostlina na šest písmen a určitě jí máte někde doma v ošatce. Je to cibule! Mezi mé oblíbené knihy patří všelijaké bylinkářské spisy. Mnohokráte jsem se přesvědčila, že na spoustu neduhů a bolení stačí téměř vystrčit ruku z okna a na zahradě utrhnout tu, kterou rostlinku. A poznávání […]
Ovoce a zelenina svým tvarem signalizují, kterým orgánům pomáhají
Fazole mají tvar podobný ledvinám a není náhodou, že podporují při pravidelné konzumaci práci ledvin. Filozofie bylinkářství má svůj původ v nauce o signaturách, která je spojována s Paracelsem (1491 – 1541) a která byla popularizována později německým obuvníkem Jakubem Bohmem (1575 – 1924). Nauka o signaturách je postavená na předpokladu, že veškeré ovoce a […]
10 potravin, které pomohou vašemu mozku
Přestože v průběhu stárnutí dochází k postupné ztrátě pozornosti a jasnosti myšlení, existuje mnoho mladých lidí, kteří mají podobné potíže. Problémy se soustředěním se dotýkají stále většího množství z nás. Na vině jsou především velké nároky, které jsou na nás kladeny. Množství úkolů přináší stále větší nároky na mozek a tělo, což se odráží na […]
Francouzský supermarket prodává „ošklivé“ ovoce a zeleninu
Řetězec supermarketů Intermarché ve Francii prodává „ošklivé“ ovoce a zeleninu zákazníkům za zvýhodněnou cenu. Snaží se tak upozornit na problém plýtvání potravinami a poskytují tak zákazníkům levnější alternativu nákupu. S nabízením začali ve městě Provins, kde poskytli vzhledově nehezké produkty se slevou 30 %. Cílem je pomoci řešit 300 milionů tun jídla, které se promrhá […]